| Некоторые готовые блюда |
| Индексы | Продукт | Количество | Энергетическая ценность (ккал) |
Белки | Жиры | Углеводы |
| граммы | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Первые блюда | ||||||
| 638 | Борщ красный | 100 г 250 г (порция) |
32
80 |
2,0
5,0 |
1,4
3,5 |
3,3
8,3 |
| 639 | Борщ украинский | 100 г 250 г (порция) |
36
90 |
1,9
4,8 |
0,6
1,5 |
6,9
17,3 |
| 640 | Свекольник | 100 г 250 г (порция) |
29
73 |
1,5
3,8 |
1,7
4,3 |
2,5
6,3 |
| 641 | Суп гороховый | 100 г 250 г (порция) |
66
165 |
4,4
11,0 |
2,4
6,0 |
8,9
22,3 |
| 642 | Суп грибной | 100 г 250 г (порция) |
26
65 |
1,3
3,3 |
1,8
4,5 |
1,3
3,3 |
| 643 | Суп из зеленого горошка | 100 г 250 г (порция) |
57
143 |
3,2
8,0 |
1,2
3,0 |
11,2
28,0 |
| 644 | Суп из цветной капусты | 100 г 250 г (порция) |
27
68 |
1,6
4,0 |
0,5
1,3 |
4,9
12,3 |
| 645 | Суп картофельный | 100 г 250 г (порция) |
38
95 |
1,4
3,5 |
1,1
2,8 |
6,6
16,5 |
| 646 | Суп луковый | 100 г 250 г (порция) |
44
110 |
1,4
3,5 |
2,7
6,8 |
4,0
10,0 |
| 647 | Суп манный на молоке; 3,2% жирн. | 100 г 250 г (порция) |
66
165 |
2,7
6,8 |
2,1
5,3 |
9,3
23,3 |
| 648 | Суп овощной | 100 г 250 г (порция) |
28
70 |
1,4
3,5 |
1,1
2,8 |
4,3
10,8 |
| 649 | Суп рисовый на молоке;3,2% жирн. | 100 г 250 г (порция) |
66
165 |
2,7
6,8 |
2,1
5,3 |
9,1
22,8 |
| 650 | Суп с вермишелью на молоке;3,2% жирн. | 100 г 250 г (порция) |
66
165 |
2,9
7,3 |
2,3
5,8 |
8,5
21,3 |
| 651 | Суп томатный | 100 г 250 г (порция) |
11
28 |
1,0
2,5 |
0,1
0,3 |
2,1
5,3 |
| 652 | Суп томатный с вермишелью | 100 г 250 г (порция) |
35
88 |
1,5
3,8 |
1,8
4,5 |
3,3
8,3 |
| 653 | Суп томатный с рисом | 100 г 250 г (порция) |
37
93 |
1,5
3,8 |
1,8
4,5 |
3,9
9,8 |
| 654 | Суп фасолевый | 100 г 250 г (порция) |
63
158 |
4,0
10,0 |
1,8
4,5 |
10,0
25,0 |
| 655 | Суп щавелевый | 100 г 250 г (порция) |
40
100 |
1,6
4,0 |
2,5
6,3 |
2,9
7,3 |
| 656 | Щи | 100 г 250 г (порция) |
31
78 |
0,7
1,8 |
2,1
5,3 |
3,2
8,0 |
| 657 | Щи кислые | 100 г 250 г (порция) |
22
55 |
1,4
3,5 |
1,2
3,0 |
1,6
4,0 |
| 658 | Рассольник домашний | 100 г | 46 | 1,1 | 1,7 | 6,4 |
| 659 | Уха | 100 г | 46 | 3,4 | 1 | 5,5 |
| 660 | Окрошка мясная (с квасом) |
100 г | 52 | 2,1 | 1,7 | 6,3 |
| 661 | Окрошка на кефире | 100 г | 47 | 3,1 | 1,9 | 4,3 |
| Рыбные блюда | ||||||
| 662 | Галушки рыбные | 100 г 180 г (3 штуки) |
112
202 |
14,2
25,6 |
2,6
4,7 |
8,8
15,8 |
| 663 | Карп заливной (с овощами) |
100 г 125 г (порция) |
136
170 |
26,1
32,6 |
2,9
3,6 |
2,1
2,6 |
| 664 | Карп отварной | 100 г 120 г (порция) |
102
122 |
16,0
19,2 |
3,7
4,4 |
2,0
2,4 |
| 665 | Котлеты рыбные | 100 г
120 г (порция) |
259
311 |
14,9
17,9 |
17,8
21,4 |
10,9
13,1 |
| 666 | Лосось соте | 100 г | 380 | 21,1 | 31,4 | 4,1 |
| 667 | Треска с овощами | 100 г 200 г (порция) |
117
234 |
15,6
31,2 |
4,9
9,8 |
3,9
7,8 |
| 668 | Филе трески в панировке |
100 г 125 г (порция) |
273
341 |
19,1
23,9 |
15,8
19,8 |
14,6
18,3 |
| 669 | Филе трески по-гречески | 100 г 200 г (порция) |
152
304 |
10,6
21,2 |
10,8
21,6 |
4,6
9,2 |
| Блюда из птицы | ||||||
| 670 | Котлеты куриные | 100 г 120 г (штука) |
382
458 |
19,9
23,9 |
27,8
33,4 |
14,3
17,2 |
| 671 | Котлеты куриные в панировке |
100 г 150 г (штука) |
247
371 |
19,7
29,6 |
15,7
23,6 |
7,6
11,4 |
| 672 | Котлеты куриные соте | 100 г 120 г (штука) |
241
289 |
20,3
24,4 |
16,5
19,8 |
3,3
4,0 |
| 673 | Курица заливная | 100 г 200 г (порция) |
192
384 |
27,3
54,6 |
8,9
17,8 |
1,2
2,4 |
| 674 | Цыпленок жареный | 100 г 250 г (порция) |
179
448 |
16,4
41,0 |
12,7
31,8 |
0,1
0,3 |
| Блюда из свинины | ||||||
| 675 | Биточки свиные | 100 г 125 г (штука) |
195
244 |
10,4
13,0 |
16,1
20,1 |
2,6
3,3 |
| 676 | Жаркое из свинины | 100 г 120 г (порция) |
225
270 |
11,4
13,7 |
19,8
23,8 |
1,2
1,4 |
| 677 | Котлеты из грудинки в панировке |
100 г 150 г (штука) |
351
527 |
19,0
28,5 |
24,1
36,2 |
15,9
23,9 |
| 678 | Ножки свиные заливные | 100 г 200 г (порция) |
202
404 |
16,9
33,8 |
14,9
29,8 |
0,8
1,6 |
| 679 | Печень свиная соте | 100 г 120 г (порция) |
239
287 |
20,5
24,6 |
15,5
18,6 |
4,9
5,9 |
| 680 | Ребра свиные тушеные | 100 г 150 г (порция) |
210
315 |
7,9
11,9 |
19,2
28,8 |
2,2
3,3 |
| 681 | Руляда из свинины | 100 г 120 г (порция) |
412
494 |
21,1
25,3 |
32,5
39,0 |
10,0
12,0 |
| 682 | Свиная грудинка жареная | 100 г 120 г (порция) |
291
349 |
30,4
36,5 |
18,7
22,4 |
0,7
0,8 |
| 683 | Свинина жареная | 100 г 120 г (порция) |
278
334 |
15,4
18,5 |
24,4
29,3 |
0,0
0,0 |
| 684 | Свинина отварная | 100 г 150 г (порция) |
364
546 |
22,6
33,9 |
30,0
45,0 |
3,1
4,7 |
| 685 | Стейк из свинины | 100 г 125 г (порция) |
472
590 |
21,7
27,1 |
42,7
53,4 |
1,5
1,9 |
| Блюда из телятины | ||||||
| 686 | Жаркое из телятины | 100 г 120 г (порция) |
192
230 |
20,1
24,1 |
11,8
14,2 |
1,7
2,0 |
| 687 | Котлеты из телятины в панировке |
100 г 150 г (штука) |
364
546 |
27,1
40,7 |
21,3
32,0 |
17,4
26,1 |
| 688 | Рулет из телятины | 100 г 150 г (порция) |
250
375 |
16,2
24,3 |
14,6
21,9 |
14,3
21,5 |
| 689 | Телятина тушеная | 100 г 150 г (порция) |
103
155 |
13,5
20,3 |
4,0
6,0 |
4,0
6,0 |
| Блюда из говядины | ||||||
| 690 | Бефстроганов | 100 г 150 г (порция) |
219
329 |
19,5
29,3 |
14,3
21,5 |
3,7
5,6 |
| 691 | Биточки говяжьи | 100 г 125 г (порция) |
103
129 |
13,6
17,0 |
4,3
5,4 |
2,4
3,0 |
| 692 | Бифштекс деревенский | 100 г 125 г (порция) |
258
323 |
19,4
24,3 |
19,6
24,5 |
1,6
2,0 |
| 693 | Гуляш говяжий | 100 г 150 г (порция) |
148
222 |
14,0
21,0 |
9,2
13,8 |
2,6
3,9 |
| 694 | Жаркое тушеное из говядины |
100 г 150 г (порция) |
156
234 |
15,8
19,0 |
9,5
11,4 |
2,0
2,4 |
| 695 | Полендвица говяжья жареная | 100 г 120 г (порция) |
168
202 |
19,7
23,6 |
9,9
11,9 |
0,0
0,0 |
| 696 | Язык говяжий в желе | 100 г | 209 | 17,8 | 15,1 | 0,6 |
| Блюда из овощей и мяса | ||||||
| 697 | Бигос | 100 г 300 г (порция) |
119
357 |
5,1
15,3 |
9,9
29,7 |
3,9
11,7 |
| 698 | Голубцы с мясом и рисом в томатном соусе | 100 г 200 г (штука) |
108
216 |
3,6
7,2 |
6,7
13,4 |
10,0
20,0 |
| 699 | Перец, фаршированный мясом и рисом | 100 г 250 г (штука) |
160
400 |
4,4
11,0 |
10,6
26,5 |
13,7
34,3 |
| 700 | Ризотто с мясом и овощами |
100 г 250 г (порция) |
185
463 |
6,6
16,5 |
10,0
25,0 |
18,3
45,8 |
| Блюда из овощей | ||||||
| 701 | Брюссельская капуста с маслом | 100 г | 110 | 4,2 | 7,1 | 12,0 |
| 712 | Винегрет | 100 г | 92 | 1,3 | 6 | 7,8 |
| 702 | Горошек зеленый с маслом |
100 г | 100 | 3,7 | 6,8 | 9,3 |
| 703 | Капуста белокочанная обжаренная | 100 г | 69 | 1,6 | 4,7 | 7,2 |
| 704 | Капуста цветная с маслом |
100 г | 83 | 2,0 | 6,8 | 5,5 |
| 705 | Салат из огурцов со сметаной |
100 г | 33 | 1,0 | 2,2 | 2,8 |
| 706 | Морковь обжаренная | 100 г | 69 | 1,0 | 4,8 | 8,4 |
| 707 | Салат из капусты белокочанной | 100 г | 67 | 1,6 | 4,7 | 7,0 |
| 708 | Салат из капусты квашеной | 100 г | 68 | 0,9 | 4,7 | 7,5 |
| 709 | Салат из красной капусты | 100 г | 83 | 1,4 | 6,5 | 7,0 |
| 710 | Салат из огурцов и помидоров |
100 г | 32 | 1,1 | 1,8 | 3,6 |
| 711 | Салат из пекинской капусты с майонезом | 100 г | 94 | 1,6 | 8,1 | 6,0 |
| 713 | Салат из помидоров | 100 г | 14 | 0,8 | 0,2 | 3,2 |
| 714 | Салат из редиса | 100 г | 93 | 7,5 | 5,9 | 3,5 |
| 715 | Салат из сельдерея | 100 г | 92 | 1,1 | 7,5 | 8,9 |
| 716 | Салат овощной с майонезом |
100 г | 192 | 2,9 | 16,5 | 10,9 |
| 717 | Салат фруктовый | 100 г | 103 | 0,5 | 0,3 | 25,9 |
| 718 | Свекла обжаренная | 100 г | 84 | 1,6 | 5,5 | 8,7 |
| 719 | Свекла с яблоками | 100 г | 70 | 1,5 | 3,3 | 10,3 |
| 720 | Свекла со сметаной | 100 г | 68 | 1,8 | 3,6 | 8,8 |
| 721 | Свекла с тертым хреном | 100 г | 40 | 1,6 | 0,1 | 10,2 |
| Блюда из муки и картофеля, каши | ||||||
| 722 | Беляши | 100 г | 223 | 11 | 10 | 23,2 |
| 723 | Блины | 100 г | 186 | 5,1 | 3,1 | 34,3 |
| 724 | Ватрушка с творогом | 100 г | 318 | 10,6 | 12,3 | 40,1 |
| 725 | Картофель отварной | 100 г | 82 | 2 | 0,4 | 16,7 |
| 726 | Картофель жареный | 100 г | 192 | 2,8 | 9,5 | 23,4 |
| 727 | Картофельное пюре | 100 г 150 г (порция) |
90
135 |
2,1
3,2 |
1,4
2,1 |
18,4
27,6 |
| 728 | Каша манная на воде | 100 г | 80 | 2,5 | 0,2 | 16,8 |
| 729 | Каша манная молочная | 100 г | 98 | 3 | 3,2 | 15,3 |
| 730 | Каша рисовая на воде | 100 г | 78 | 1,5 | 0,1 | 17,4 |
| 731 | Каша рисовая молочная | 100 г | 97 | 2,5 | 3,1 | 16 |
| 732 | Каша геркулесовая на воде | 100 г | 84 | 2,9 | 1,4 | 14,8 |
| 733 | Каша геркулесовая молочная | 100 г | 105 | 3,2 | 4,3 | 14,2 |
| 734 | Каша овсяная на воде | 100 г | 88 | 3 | 1,7 | 15 |
| 735 | Каша овсяная молочная | 100 г | 102 | 3,2 | 4,1 | 14,2 |
| 736 | Каша пшеничная рассыпчатая | 100 г | 137 | 5 | 0,4 | 27,7 |
| 737 | Каша пшеничная вязкая на воде | 100 г | 92 | 3,2 | 0,3 | 18,7 |
| 738 | Каша ячневая рассыпчатая | 100 г | 108 | 3,4 | 0,4 | 22,1 |
| 739 | Каша ячневая вязкая на воде | 100 г | 76 | 2,3 | 0,3 | 15,7 |
| 740 | Котлеты картофельные | 100 г 300 г (порция) |
241
723 |
4,3
12,9 |
12,8
38,4 |
29,3
87,9 |
| 741 | Кулебяка | 100 г 250 г (порция) |
222
555 |
7,6
19,0 |
12,7
31,8 |
20,1
50,3 |
| 742 | Макароны | 100 г 200 г (порция) |
107
214 |
3,3
6,6 |
0,7
1,4 |
22,3
44,6 |
| 743 | Оладьи | 100 г | 225 | 0,7 | 6,6 | 40 |
| 744 | Пирожок с клубникой | 100 г 40 г (штука) |
240
96 |
3,8
1,5 |
11,4
4,6 |
32,3
12,9 |
| 745 | Пирожок с мясом | 100 г 40 г (штука) |
219
88 |
12,0
4,8 |
11,6
4,6 |
17,3
6,9 |
| 746 | Пирожок с сыром | 100 г 40 г (штука) |
238
95 |
10,9
4,4 |
9,9
4,0 |
26,8
10,7 |
| Блюда из муки и картофеля, каши | ||||||
| 747 | Рис рассыпчатый | 100 г | 113 | 2,4 | 0,2 | 24,9 |
| 748 | Тесто дрожжевое | 100 г | 244 | 6,8 | 2,3 | 48 |
| 749 | Тесто дрожжевое сдобное | 100 г | 283 | 7,5 | 7,6 | 45,3 |
| 750 | Тесто слоеное пресное | 100 г | 344 | 6 | 18,6 | 36,8 |
| 751 | Шарлотка | 100 г | 186 | 3,5 | 6 | 30 |
| 752 | Чебуреки | 100 г | 264 | 8,9 | 13,5 | 26,2 |
| Блюда из яиц | ||||||
| 753 | Омлет со шпинатом | 100 г 200 г (порция) |
137
274 |
5,8
11,6 |
9,7
19,4 |
9,4
18,8 |
| 754 | Яичница | 100 г (из 2 яиц) |
119 | 9,8 | 8,7 | 0,5 |
| 755 | Яйца вареные | 100 г 50 г (штука) |
109
55 |
9,8
4,9 |
7,6
3,8 |
0,5
0,3 |
