| Зелень, пряности, приправы, пищевые добавки |
| Индексы | Продукт | Энергетическая ценность | Белки | Жиры | Углеводы | |
| ккал | кДж | граммы | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 516 | Аскорбиновая кислота | 119 | 498 | — | — | — |
| 517 | Анис | 359 | 1502 | 0,2 | 0,2 | 0,4 |
| 518 | Яблочный уксус | 16 | 67 | — | — | — |
| 519 | Разрыхлитель для теста | 100 | 418 | 0 | 0 | 4,1 |
| 520 | Базилик свежий | 47 | 197 | 0,1 | 0,03 | 0,3 |
| 521 | Базилик сушеный | 264 | 1105 | 0,2 | 0,1 | 0,5 |
| 522 | Полынь свежая | 42 | 176 | 0,2 | 0,04 | 0,2 |
| 523 | Пивные дрожжи | 55 | 230 | 11,1 | 0,5 | 1,1 |
| 524 | Чабер свежий | 54 | 226 | 0,1 | 0,1 | 0,5 |
| 525 | Чабер сушеный | 297 | 1243 | 0,1 | 0,1 | 0,5 |
| 526 | Огуречная трава свежая | 23 | 96 | 0,1 | 0,03 | 0,2 |
| 527 | Кайеннский перец | 333 | 1393 | 0,1 | 0,2 | 0,3 |
| 528 | Чили красный | 333 | 1393 | 0,1 | 0,2 | 0,3 |
| 529 | Чили молотый | 320 | 1339 | 0,1 | 0,1 | 0,3 |
| 530 | Приправа карри | 321 | 1343 | 0,1 | 0,1 | 0,5 |
| 531 | Сахар-песок | 374 | 1565 | 0 | 0 | 1 |
| 532 | Сахарная пудра | 69 | 289 | 1,4 | 0,1 | 0,7 |
| 533 | Уксус | 16 | 67 | — | — | — |
| 534 | Эстрагон свежий | 58 | 243 | 0,2 | 0,1 | 0,4 |
| 535 | Эстрагон сушеный | 329 | 1377 | 0,2 | 0,1 | 0,4 |
| 536 | Желатин | 336 | 1406 | 1,5 | 0 | 0 |
| 537 | Гвоздика молотая | 418 | 1749 | 0,1 | 0,2 | 0,5 |
| 538 | Глютамат | 390 | 1632 | 95,1 | 0 | 0 |
| 539 | Дрожжи | 55 | 230 | 4,7 | 0,2 | 0,4 |
| 540 | Имбирь сушеный | 315 | 1318 | 0,1 | 0,04 | 0,7 |
| 541 | Цареградские стручки молотые | 60 | 251 | 0,7 | 0,2 | 1,1 |
| 542 | Каперсы сушеные | 418 | 1749 | 0,1 | 0,2 | 0,5 |
| 543 | Кардамон сушеный | 333 | 1393 | 0,1 | 0,1 | 0,5 |
| 544 | Кервель свежий | 72 | 301 | 0,2 | 0,1 | 0,6 |
| 545 | Кервель сушеный | 325 | 1360 | 0,2 | 0,04 | 0,5 |
| 546 | Кориандр сушеный | 318 | 1331 | 0,1 | 0,2 | 0,2 |
| 547 | Кмин | 412 | 1724 | 0,2 | 0,2 | 0,3 |
| 548 | Тмин | 363 | 1,519 | 0,2 | 0,2 | 0,4 |
| 549 | Куркума сушеная | 355 | 1485 | 0,1 | 0,1 | 0,7 |
| 550 | Любисток свежий | 42 | 176 | 0,2 | 0,04 | 0,2 |
| 551 | Лавровый лист | 50 | 209 | 0,1 | 0,1 | 0,3 |
| 552 | Майоран свежий | 51 | 213 | 0,2 | 0,1 | 0,3 |
| 553 | Майоран сушеный | 285 | 1192 | 0,1 | 0,1 | 0,4 |
| 554 | Мелисса сушеная | 343 | 1435 | 0,04 | 0,1 | 0,4 |
| 555 | Морская соль (йодированная) | 0 | 0 | — | — | — |
| 556 | Мускатный орех | 538 | 2251 | 0,1 | 0,3 | 0,4 |
| 557 | Глютамат натрия | 339 | 1418 | 82,7 | 0 | 0 |
| 558 | Нитритная соль (для посола копченостей) | 0 | 0 | — | — | — |
| 559 | Фруктовый уксус | 16 | 67 | — | — | — |
| 560 | Апельсиновая цедра | 120 | 502 | 0,1 | 0,01 | 1,3 |
| 561 | Орегано (душица) свежий | 57 | 238 | 0,1 | 0,1 | 0,4 |
| 562 | Орегано сушеный | 332 | 1389 | 0,1 | 0,1 | 0,4 |
| 563 | Паприка (молотый красный перец) | 320 | 1339 | 0,1 | 0,1 | 0,3 |
| 564 | Пектин | 336 | 1406 | 82 | 0 | 0 |
| 565 | Перец черный | 279 | 1167 | 0,1 | 0,03 | 0,5 |
| 566 | Перец белый | 317 | 1326 | 0,1 | 0,03 | 0,5 |
| 567 | Мята перечная | 42 | 176 | 0,2 | 0,04 | 0,2 |
| 568 | Пимент (перец душистый) | 307 | 1284 | 0,1 | 0,1 | 0,5 |
| 569 | Пимпинель свежий | 42 | 176 | 0,2 | 0,04 | 0,2 |
| 570 | Поташ | 100 | 418 | 0 | 0 | 24,4 |
| 571 | Розовый перец | 320 | 1338 | 0,1 | 0,1 | 0,3 |
| 572 | Розмарин свежий | 61 | 255 | 0,04 | 0,1 | 0,4 |
| 573 | Розмарин сушеный | 343 | 1435 | 0,04 | 0,1 | 0,4 |
| 574 | Шалфей свежий | 58 | 243 | 0,1 | 0,1 | 0,4 |
| 575 | Шалфей сушеный | 338 | 1414 | 0,1 | 0,1 | 0,4 |
| 576 | Шафран | 345 | 1443 | 0,1 | 0,1 | 0,7 |
| 577 | Шнитт-лук (лук-резанец) свежий | 26 | 109 | 0,2 | 0,1 | 0,2 |
| 578 | Шнитт-лук сушеный | 191 | 799 | 0,4 | 0,1 | 0,3 |
| 579 | Сельдерейная соль | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 580 | Горчица | 87 | 364 | 0,3 | 0,2 | 0,3 |
| 581 | Поваренная соль | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 582 | Крахмал | 345 | 1445 | 0 | 0 | 84,1 |
| 583 | Тимьян свежий | 52 | 218 | 0,1 | 0,1 | 0,5 |
| 584 | Тимьян сушеный | 286 | 1197 | 0,1 | 0,1 | 0,5 |
| 585 | Глазурь для торта | 345 | 1443 | 0 | 0 | 11 |
| 586 | Сухие дрожжи | 277 | 1159 | 3 | 0,1 | 2,7 |
| 587 | Ваниль | 267 | 1117 | 0,04 | 0,03 | 0,6 |
| 588 | Ванильный сахар | 395 | 1653 | 0 | 0 | 7,8 |
| 589 | Плоды можжевельника | 363 | 1519 | 0,2 | 0,2 | 0,4 |
| 590 | Винный уксус | 16 | 67 | — | — | — |
| 591 | Рута душистая | 42 | 176 | 0,2 | 0,04 | 0,2 |
| 592 | Вустерский соус (острая соевая приправа) | 146 | 611 | 0,5 | 0,4 | 4,1 |
| 593 | Корица | 267 | 1117 | 0,04 | 0,03 | 0,6 |
| 594 | Цукаты из апельсиновых или лимонных корочек | 287 | 1201 | 0,7 | 0,3 | 68,6 |
| 595 | Мелисса лимонная (свежая) | 42 | 176 | 0,2 | 0,04 | 0,2 |
| 596 | Лимонная кислота | 236 | 987 | — | — | — |
| 597 | Лимонная цедра | 85 | 356 | 0,1 | 0,02 | 0,9 |
| 598 | Укроп свежий | 55 | 230 | 0,2 | 0,04 | 0,4 |
| 599 | Укроп сушеный | 297 | 1243 | 0,2 | 0,1 | 0,4 |
